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रोज़ाना खाना बनाते समय, बर्तन धोने से बचा हुआ भोजन का तेल, खाने के टुकड़े और कार्बनिक पदार्थ रसोई के स्टेनलेस स्टील सिंक के ज़रिए नाली के पाइप में बह सकते हैं। समय के साथ, ये तेल और खाने के अवशेष धीरे-धीरे नाली के पाइप में जमा हो जाते हैं।

नल रसोई के सिंक के केंद्र में स्थापित किया जाता है: यह स्थापना विधि सबसे आम है, विशेष रूप से मानक आयताकार या चौकोर रसोई सिंक के लिए। रसोई का नल सिंक के केंद्र में स्थित होता है, न तो बाईं ओर और न ही दाईं ओर झुका होता है, और यह सुनिश्चित करता है कि पानी का प्रवाह पूरे सिंक को कवर करता है, जो अधिकांश परिवारों की उपयोग आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।

अधिकांश झरना नल स्टेनलेस स्टील, तांबे, एल्यूमीनियम मिश्र धातु और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं। इन धातु सामग्रियों में मजबूत संक्षारण प्रतिरोध होता है, लेकिन ये पानी में खनिजों को आसानी से अवशोषित कर लेते हैं। समय के साथ, नल की सतह पर स्केल की एक मोटी परत जमा हो सकती है, खासकर उन जगहों पर जहाँ पानी का प्रवाह लंबे समय तक संपर्क में रहता है।

रसोई जल शोधन नल एक ऐसा उपकरण है जो नल और जल शोधन कार्यों को जोड़ता है, जिसे घरेलू उपयोग के लिए फ़िल्टर किया गया स्वच्छ पानी प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। साधारण रसोई के नल के विपरीत, जल शोधन नल में एक अंतर्निहित निस्पंदन प्रणाली होती है जो नल के पानी में हानिकारक पदार्थों को हटा सकती है।

पानी की गुणवत्ता स्टेनलेस स्टील के सिंक के पीले होने का एक महत्वपूर्ण कारण है। अगर रसोई के सिंक में इस्तेमाल किया जाने वाला पानी कठोर है और उसमें खनिज या कार्बनिक पदार्थ ज़्यादा हैं, तो जब पानी सिंक की सतह से बहता है, तो खनिज सिंक की सतह पर जमा हो जाते हैं, जिससे स्केल बनना आसान हो जाता है।

क्वार्ट्ज़ सिंक अपेक्षाकृत ज़्यादा टिकाऊ होते हैं, खास तौर पर खरोंच प्रतिरोध और प्रभाव प्रतिरोध के मामले में। कम्पोजिट सिंक का स्थायित्व सामग्री पर निर्भर करता है। क्वार्ट्ज़ कम्पोजिट सिंक ज़्यादा टिकाऊ होते हैं, लेकिन स्टेनलेस स्टील कम्पोजिट सिंक खरोंच प्रतिरोध में थोड़े कमज़ोर होते हैं।

एक समग्र सिंक का सेवा जीवन आम तौर पर 10 से 20 साल होता है। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, उन्नत विनिर्माण प्रक्रियाओं और उचित उपयोग और रखरखाव के आधार पर, यह 30 साल से अधिक तक भी पहुंच सकता है।

जब उबलते पानी को अचानक सिंक में डाला जाता है, तो सिंक की सतह और आंतरिक संरचना ऊष्मीय रूप से फैल जाएगी। यदि तापमान परिवर्तन बहुत अधिक है, तो यह सिंक की सतह पर दरारें, छीलने या विरूपण का कारण बन सकता है।

यदि रसोई का स्थान बड़ा है, तो आमतौर पर डबल सिंक चुनने में कोई समस्या नहीं होती है, क्योंकि डबल सिंक की स्थापना के लिए दो गर्त सतहों को समायोजित करने के लिए अधिक काउंटरटॉप स्थान की आवश्यकता होती है, और डबल सिंक के संचालन के लिए एक निश्चित मात्रा में काउंटरटॉप स्थान की आवश्यकता होती है। यदि रसोई का स्थान सीमित है, खासकर खुली रसोई या छोटी रसोई में, तो सिंगल सिंक एक बेहतर विकल्प हो सकता है।

स्टेनलेस स्टील सिंक बाजार में सबसे आम प्रकार के किचन सिंक हैं। वे टिकाऊ, किफ़ायती और लगाने में आसान हैं। वे कई घरों और व्यावसायिक रसोई के लिए पहली पसंद हैं। हालाँकि स्टेनलेस स्टील सिंक के कई फायदे हैं, लेकिन उनकी रखरखाव लागत अपेक्षाकृत कम है।