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201 या 430 जैसे कम निकल वाले स्टील की तुलना में, 304 स्टेनलेस स्टील बेहतर जंग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है। सामान्य उपयोग में, 304 स्टेनलेस स्टील के सिंक वर्षों तक जंग रहित और रंगहीन रह सकते हैं, यही कारण है कि इनका उपयोग घरों और व्यावसायिक रसोई दोनों में व्यापक रूप से किया जाता है।

जब 304 स्टेनलेस स्टील की सतह ऑक्सीजन के संपर्क में आती है, तो तुरंत एक बहुत पतली लेकिन घनी क्रोमियम ऑक्साइड परत बन जाती है। यह परत ऑक्सीजन को आंतरिक लोहे को और अधिक ऑक्सीकृत करने से रोकती है। इसलिए, 304 स्टेनलेस स्टील के सिंक सामान्य रसोई के उपयोग वाले वातावरण में स्वाभाविक रूप से जंग लगने के लिए प्रवण नहीं होते हैं।

इसका उत्तर है: हां, लेकिन संभावना और सीमा उपयोग और सफाई की आदतों पर निर्भर करती है। बैक्टीरिया नम वातावरण में पनपते हैं, और रसोई के सिंक, अपनी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के बावजूद, बार-बार उपयोग और लगातार नमी के कारण उनके विकास के लिए आवश्यक परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं।

—पीवीडी-कोटेड स्टेनलेस स्टील के सिंक विषैले नहीं होते और मनुष्यों के स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा पैदा नहीं करते। पीवीडी एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें उच्च निर्वात के तहत भौतिक विधियों का उपयोग करके धातु के लक्ष्य को परमाणुओं या अणुओं में परिवर्तित किया जाता है, जिन्हें बाद में स्टेनलेस स्टील सिंक की सतह पर जमा करके एक घनी पतली फिल्म बनाई जाती है।

हां, लेकिन आसानी से नहीं। हालांकि पीवीडी कोटिंग स्टेनलेस स्टील सिंक की सतह की कठोरता और घिसाव प्रतिरोध को बेहतर बनाती है, फिर भी यह खरोंचों को पूरी तरह से नहीं रोक सकती। दूसरे शब्दों में: • सामान्य उपयोग में इस पर आसानी से खरोंच नहीं आती। • हालांकि, अनुचित तरीके से संभालने और तेज घर्षण के कारण खरोंचें आ सकती हैं।

यदि आप सीधे स्टेनलेस स्टील के किचन सिंक में सिरका डालते हैं और इसे लंबे समय तक नहीं धोते हैं, तो इससे सतह पर काले धब्बे, चमक फीकी पड़ना या यहां तक ​​कि सूक्ष्म-भूरे रंग के जंग लगने जैसी समस्या हो सकती है।

ढीली नाली फिटिंग स्टेनलेस स्टील के किचन सिंक के नीचे रिसाव का यह सबसे आम कारण है। स्लाइडिंग फिटिंग (जिसे यूनियन भी कहा जाता है) सिंक के आउटलेट को ड्रेन पाइप से जोड़ती है। यदि थ्रेड्स ठीक से कसे हुए न हों या रबर रिंग सही जगह पर न लगी हो, तो पानी के रिसाव की समस्या हो सकती है।

अंडरमाउंट सिंक चुनते समय, सिंक की सामग्री को निलंबित स्थापना विधि के कारण उत्पन्न भार, तनाव और दीर्घकालिक तनाव को सहन करने में सक्षम होना चाहिए। इस संबंध में स्टेनलेस स्टील का एक स्वाभाविक लाभ है, जो स्टेनलेस स्टील के अंडरमाउंट सिंक को स्थापना के दौरान असाधारण रूप से स्थिर बनाता है।

304 स्टेनलेस स्टील के सिंक, सामान्य रसोई परिस्थितियों में, पानी, नमक और रोज़मर्रा के खाने में मौजूद अम्लीय व क्षारीय पदार्थों के साथ लंबे समय तक संपर्क में रहने पर भी आसानी से जंग नहीं लगते। इनकी चिकनी सतह को साफ़ करना आसान है, जिससे ये ज़्यादातर पारिवारिक रसोई के लिए उपयुक्त होते हैं और एक स्वस्थ रसोई सिंक की बुनियादी गारंटी बनते हैं।

पीवीडी सिंक कोई नई सिंक सामग्री नहीं हैं; ये मूलतः स्टेनलेस स्टील के सिंक ही हैं। पीवीडी एक सतह कोटिंग प्रक्रिया है, जो भौतिक वाष्प निक्षेपण का संक्षिप्त रूप है। इस प्रक्रिया में स्टेनलेस स्टील सिंक की सतह पर धातु आयन प्लेटिंग की एक परत जमा की जाती है जिससे सतह का रंग, घिसाव प्रतिरोध और संक्षारण प्रतिरोध बेहतर होता है।